Taro (Colocasia esculenta) is one of a number of similar looking plants with similar culinary uses in the Araceae family, causing some confusion with common plant names in different regions. Taro is considered the most widely cultivated and eaten of these plants, producing large central edible corms as well smaller edible eddoes. Taro also has edible leaves (when properly prepared). Taro is found and used across the tropics, with a multitude of preparations, including the Hawaiian ferment, Poi.
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OUR WORK
- In 2021 The Utopian Seed Project plans to do a larger variety screening trial, as well as growing a larger quantity of Korean Taro for market exploration.
- In 2020 we shared the Korean variety with a small number of farmers across the Southeast to establish its regional potential as well as its farm scale value (Covid-19 led to a reduced capacity of farmers to participate in trials). Michael Carter of Carter Farms (video above) grew out our taro for leaf production. We also shared with a Burmese community in NC at Transplanting Traditions.
- In 2019, a small planting of just six plants of our Korean cultivar produced around 26lbs of eddoes, which were served at our annual Trial to Table Farm Dinner. Board member, Jamie Swofford, began establishing a chef fan base in the Charlotte region.
- Prior to 2019, board member, Yanna Fishman has been growing taro for a number of years. We are working with the varieties that she’s found promising and building on her work.
Our @southernsare On Farm Research grant has allowed us to ramp up our taro growing investigation. Today we planted 5 80ft rows of taro with each row split into 11 blocks so we could replicate different treatments and make more accurate assessments from the results. We are comparing planting time, planting material (type and size), watering intensity, leaf harvest vs no leaf harvest, and we also have a number of different varieties that we`re increasing propagation material on for next year`s variety trial. It`s all pretty exciting and I`m very grateful to @leeza.chen who is my official grant funded taro research assistant! Plus volunteer gratitude to Justin s well as @soulfullsimonefarm who was riding around on a tractor looking cool (and is responsible for me farming at the @sahccommunityfarm). And finally @lichenology is the brains behind the trial design 🤩
We`re very grateful to @southernsare for their grant support towards our taro research. Part of this funding is being used to bring @leeza.chen onto our team for the next few months. Leeza is a farmer and aspiring seed grower and we`re very excited to have her join us for the first part of the season! Today we planted an early direct seeded taro, which we will compare to transplanted and later directed plantings. This year is all about working out answers to the questions of how best to grow taro in Western North Carolina 💚
This is a cell cultured Bun Long taro from @treeamigosgrowers - this is a known edible variety that we are going to expand this year and then use as a baseline variety in our trials next year. It`s always useful to have a `check` to compare everything else to i.e. whenever I grow okra I always include Clemson Spineless so I can say things like, it`s taller or it`s tastier than Clemson Spineless! Bun Long will be our taro version of , Clemson Spineless.
Finally getting round to cleaning the taro! This is a cultivar that we`re calling Korean Taro. It has been cultivated by the Pang Family in Georgia for about 50 years. It`s very productive and tasty and low in oxalates. It`ll be on our Patreon thank you list and we`re excited to keep sharing this taro widely! Taro has a long culinary history in Korea and throughout Asia (especially Southeast Asia).
For the next few months we`ll be catching up with the `reporting` side of our work! We`ll let you know the lessons we`ve learned and will be updating the website with pictures and details and resources.
Em algum lugar desse mês, li mais uma peça de forma on-line com essa gente querida: Uma Tempestade, de autoria de Aimé Cesaire, a convite do amigo ator e agente cultural Otacílio Alacran.
After a disrupted year, we`re delighted to have the kids at Bumakenya Primary School back in the classroom.
Teatro Negro: Leitura Dramática TUSP. Obrigado Otacílio Alacran (otacilio.alacran ), por me permitir participar do último encontro da Fase I de Aproximação Temática, para a próxima edição do Programa TUSP de leituras públicas. Nesse dia Lemos o texto “Une tempete, d’apres ‘La Tempete de William Shakespeare: adaptation pour une theatre negre” (1969). Césaire nascido na Martinica foi dramaturgo, poeta, ensaísta e político anti-colonial. Suas pesquisas são consideradas como um pioneiro no teatro Negro. Esses encontros tiveram coordenação de Otacilio (ator e agente cultural do TUSP) e colaboração de William Santana Santos (william.santana.santos). Os Leituras Dramáticas são uma proposta de pesquisa e contato público aberto com textos diversos da dramaturgia brasileira e mundial.
Teatro Negro: Leitura Dramática TUSP. Obrigado Otacílio Alacran (otacilio.alacran ), por me permitir participar do último encontro da Fase I de Aproximação Temática, para a próxima edição do Programa TUSP de leituras públicas. Nesse dia Lemos o texto “Une tempete, d’apres ‘La Tempete de William Shakespeare: adaptation pour une theatre negre” (1969). Césaire nascido na Martinica foi dramaturgo, poeta, ensaísta e político anti-colonial. Suas pesquisas são consideradas como um pioneiro no teatro Negro. Esses encontros tiveram coordenação de Otacilio (ator e agente cultural do TUSP) e colaboração de William Santana Santos (william.santana.santos). Os Leituras Dramáticas são uma proposta de pesquisa e contato público aberto com textos diversos da dramaturgia brasileira e mundial.
SÃO PAULO QUANDO JOGA EU SEMPRE VOU 🎶🎶
#taro #croptrials #tusptaro #onfarmresearch #farming
#Taro #tusptaro #tarotrial #farming
#taro #bunlong #croptrials #tusptaro #farming
#taro #colocasiaesculenta #tusptaro
For the next couple of weeks we`ll be focused on Taro (Colocasia esculentua). It`s a proven staple in most tropical regions with a long history and strong cultures. It`s also proving to be productive in Western NC. In 2021 we are hoping to expand our taro trials to assess more varieties and run some nutritional analysis (especially looking at calcium oxalates).
Stay tuned!
Grown and photographed by Yanna Fishman.
#taro #tropicalperennials #experimentalroots
Na penúltima vez que lemos uma peça, Um inimigo do povo, do Ibsen, acabei lendo as falas do antagonista da peça. E foi massa! Todo ator gosta de cuidar de um antagonista. É toda uma liberdade sobre o que falar e como dizer.
Acontece que nessa nova leitura, eu fiquei com as falas de um personagem coadjuvante. E teve todo um contexto pra isso. Que vem justamente do propósito dessa versão de Cesaire da peça A Tempestade de Shakespeare, que também foi reescrita por Boal.
Lá nos idos da década de 50 do século passado, o Teatro Experimental do Negro tinha por objetivo dar protagonismo às pessoas e causas negras. E, como foi o caso dessa peça, às vezes era necessário ter uma nova versão do texto pra cumprir esse objetivo.
E a distribuição dos papéis nessa leitura obedeceu a esse critério. E foi uma leitura deliciosa com muitos aprendizados.
Se nunca é dada uma oportunidade como alguém pode mostrar seus méritos, né? Felizmente, vemos vozes de esperança no nosso meio e pessoas negras, trans, LBTQIA+ ocupam espaços merecidos. O mérito artístico sempre esteve presente ali mas o preconceito não deixava essas pessoas estarem nos lugares merecidos. Assim se equilibra o jogo da vida até que uma nova mudança de paradigma seja apresentada.
Essa leitura me lembrou de uma peça que fiz há mais de dez anos. Três Irmãs, do Tchekhov, um clássico, ainda em Fortaleza. Nela eu também fiquei responsável por um personagem coadjuvante, o Ferapont, um senhor de idade e surdo, uma espécie de faz-tudo da administração municipal.
Vou falar a verdade. Na hora que soube o meu papel fiquei pensativo sobre a razão de ter ficado com um papel coadjuvante. Ego! 🙄Num momento adequado, com jeito, levei a questão à direção, sob a tutela da incrível Graça Freitas, por quem nutro admiração e carinho como pessoa e profissional.
Nunca me esqueci do que ela disse: "Eu te escolhi pra fazer esse papel porque você vai respeitá-lo como ele merece."
[...] CONTINUA NOS COMENTÁRIOS
The schedule is different, exams are much later with lots of learning to catch up, but we always adapt and make the best of any situation!
The TUSP Team can’t wait to get back out to Uganda and back to Bumakenya Primary School!
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Taro Notes
TESTING A THEORY
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The Dasheen: It’s Culture and Uses – by Robert A. Young, 1914
The Dasheen: A Tropical Root Crop for the South – USDA, 1954
The Dasheen: A Southern Root Crop for Home Use and Market – by Robert A. Young